植物と文明：ハーバート G・ベイカー

「植物と文明」
Herbert G Baker 
(訳)福田 一郎 / 阪本 寧男
東京大学出版会
1976年発行
単行本ソフトカバー

40年くらい前に購入し、長年自宅で保管していました。傷や汚れなどがありますので写真でご確認の上、古本に理解のある方はご検討お願いします。

【目次】
日本語版へのはしがき
はしがき
Ⅰ　植物と先史時代　
Ⅱ　植物と有史時代　
Ⅲ　探検と開拓を刺激した植物　
Ⅳ　コロンブス以前に新旧両世界で交流があったか――植物は語る
Ⅴ　必須植物としてのコムギ　
Ⅵ　必須植物としてのトウモロコシ　
Ⅶ　嗜好品としての砂糖を得る植物　
Ⅷ　ふたたび必須植物としてマメ類と油料植物　
Ⅸ　熱帯の国々からの飲料植物　
Ⅹ　発酵　
ⅩⅠ　ゴム物語　
ⅩⅡ　樹木の貢献　
ⅩⅢ　薬用植物の利用
ⅩⅣ　タンニンと染料
ⅩⅤ　人間に関する植物の将来
参考文献――さらに学びたい人びとのために――
訳者あとがき
事項索引　学名索引

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商品の情報
カテゴリー
本・音楽・ゲーム > 本 > ノンフィクション/教養
商品の状態
傷や汚れあり
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